Welcome to Betocon Ramen Shinkyo Meieki West Exit

“ ベトコンラーメン 新京 名駅西口店 ［最寄駅］ 名古屋駅新幹線口→徒歩5分程度 「ベトコン」とは？ ベトナム＋コンバット（戦闘的） ＝「食べると元気が出る、戦闘力が上がるラーメン」という、今だと若干コンプラがざわつきそうなネーミングですが、当時はスタミナの象徴だったそう。 たっぷりのニンニク・ニラ・もやし・豚肉を使い、スタミナ補給を目的に生まれた名古屋発祥のご当地ラーメン。 食べ終わる頃には体温が一段上がり、「今日は勝ったな」と思わせてくれる、そんな一杯だ。 平日11:30訪問で待ちなし。 店内は意外と広く、テーブル席とカウンター席。 カウンターは一席ずつ仕切りがあり、お一人様にも優しい設計。 ［本日のオーダー］ ◉ベトコンラーメン　　¥1,000- ▶︎▶︎▶︎澄んだ醤油ベースのスープに、山のようにもやし。そこにゴロッと入るニンニクと豚肉、ニラの香りが一気に押し寄せる。見た目は豪快だが、スープ自体は意外と飲みやすく、唐辛子のピリッとした刺激が後味を引き締める。細めのストレート麺がスープをよく持ち上げ、箸が止まらない。 「ニンニク強め＝雑」ではなく、ちゃんとバランスが取れているのが新京らしさ。 午後の打ち合わせ？関係ない。 今日はベストコンディションでいく日だ。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 ”

“ 名古屋駅西口、深夜まで明かりを灯す一軒「ベトコンラーメン 新京 名駅西口店」。 “ベトコン”とは、「ベストコンディション」の略。 体の底から力を湧かせる一杯として、名古屋・岐阜に根づいたご当地スタミナ麺です。 丼を覆うのは、香ばしく炒められたもやしとニラの山。 湯気の向こうに、丸ごとのニンニクが艶やかに顔をのぞかせます。 ひと口すすると、醤油ベースのスープに唐辛子の辛味が軽く走り、その後ろから、ニンニクの甘みと香りがふっと追いかけてくる。 細めのストレート麺はしなやかで、炒め野菜とスープを軽やかに纏う。 噛むほどに力強さが増し、体の芯まで温まっていくような余韻。 “スタミナ”という言葉が、こうして味になるのだと実感します。 夜の名古屋で、ひと息つきたい時。 この一杯が、静かに背中を押してくれる。 ごちそうさまでした。 ”

“ Delicious ramen with garlicky soup stock, topped with lots of bean sprouts and garlic. Super good with spicy garlic condiment. A tad too salty. ”

“ The store's name, "BETOCON," is an acronym for "Best Condition," and they are well-known for their garlic-infused ramen. There are many different types of ramen available, such as Sapporo-style and Shanghai-style noodles. Since it was my first time visiting, I decided to try the "BETOCON Ramen," which is labeled as their most popular dish. Although the dish comes with garlic already included, the aroma was not overwhelming. However, when I added the free topping of "super spicy raw garlic" provided on the table, the intensity of the flavor increased significantly. The "Super Spicy Raw Garlic" is a fantastic condiment, made with crushed raw garlic, chives, and chili peppers and bottled for customers to add as they please. The ramen itself is simple, with thin curly noodles in a soy sauce-based soup, and the ingredients consist of bean sprouts, chives, and garlic. Despite its simplicity, the flavors were addictive and delicious, leaving me wanting more. ”

“ 名古屋に出張があり、先輩に連れていってもらいました。 初訪問で何を注文して良いかもわからず、先輩に合わせて国士無双と半チャーハンを注文しました。 野菜もたくさんですし、にんにくもゴロゴロ入っていて、食べ応え抜群でした。 私は太麺のラーメン屋さんに行くことが(たまたま)多いのですが、細麺も良いですね。 スープやしゃきしゃきの野菜との愛称も良かったです。 チャーハンも味付けがしっかりしていておいしくて、満腹満足です。 にんにくは思ったよりニオイが残らず、午後の打ち合わせも問題ありませんでした。 また名古屋に行く機会があれば行きたいです。 ごちそうさまでした！ ”

“ 名古屋駅から歩いてすぐです。 ベトコンラーメンは暖簾分けなので、いろんなお店がありますが、ここは、ニンニクがしっかりとホクホクしていて美味しいです。 テーブルに味変用の調味料があります。 国士無双ラーメンをいつも頼むのですが、胃の許容量を大幅に超えるため、国士無双のヘッドを頼んだら また、大幅に胃の許容量を超えました。 ※めちゃくちゃ美味しいです。 お持ち帰りもお願い出来るので、国士無双ヘッドを持ち帰り、粉唐辛子をかけると、昔のベトコンのお店でよくあるめちゃ辛の感じが体験できます。 ”

“ 밖에서는 약간 들어가기 망설였는데, 가게안으로 들어가니 아담하고 깔끔했어요~ 점원분도 사장님도 친절하셨고. 기본메뉴로 주문했고 금방 나왔어요~ 엄청난 숙주에 마늘토핑~ 맛이 없을수 없는! 근데 스프가 깔끔하고 산뜻한 스타일이라 가볍게 먹을 수 있었어요! 다음에는 풋고추만두를 먹어보기 위해 재방문 예정입니다~ 거기에 맥주한잔까지 ”